MARU－LOG

洞窟

鎌倉の実家近くの海には洞窟があります。

昔は海水浴場だったのですが、今は岩が出てしまい海水浴場ではなくなりました

洞窟の前の海は潮の流れが速く、渦を巻いているためここでは泳ぐことはできません。

一枚目の写真の洞窟は意図的に掘られたもの。上のほうに大砲用の四角い窓があるのがわかるでしょうか。

二枚目の写真の洞窟はおそらく天然のもの。

どちらも小学生の頃は肝試しによく使われていたのですが、誰も奥までたどりつけなかったような記憶があります。

それくらい暗くて恐いのです。

床は海水でぬるぬるとし、天井には蝙蝠がいます。

誰も奥まで入ったことないから想像だけは膨らみ、妖怪やらお化けやらいろんなモノが潜んでいるとまことしやかに子ども達の間では語り継がれていたものです。

洞窟の中は恐い場所だけど、海岸は静かで人は少なくて、貝殻も多いし波で角を削られたガラスの破片も多いし、私とＭＡＲＵにはお気に入りの海岸だったのですが、最近はみんなそう思うようで人も随分増えています。

ここを自分が子どもを連れて歩くようになるとは、当時は考えたこともありませんでした。

雨

久しぶりの雨です。

前に雨が降ったとき、家の中庭に蛙が出てきました。

ＭＡＲＵを呼び、二人でじーっと見ていると結構な速さで歩きます。そう、飛ぶのではなくて歩いていました。

もうすでに暗かったので踏まれてはいけないとＭＡＲＵは木の枝で土のあるところに蛙を誘導していました。

ＭＡＲＵは昨日から今日の雨を気にしていました。
なぜなら体育祭の朝練習があるから。

最近はＰＣではなくiPod Touchでネットにつなぎます。天気を調べ浮かない顔。数日雨の予報ですから。

朝起きて「今日はいつもの時間にいく～」と言っていたのに、友達から「朝練習ないかもしれないけれど一応行くよ」とメールがあると慌てて「いってきまーす！」

お弁当を作り途中の私とひと悶着です。

結局、お弁当は間に合わず、私の昼食となったのでした。

福神漬け

料理続きでもうひとつ。

MARUは小学生の間にカレーを食べられるようになりましたが、福神漬けをお供にたくさん食べます。
買ってもいのですが、量が少ない(--；　それにあの色が気になりつくって見ました。

福神漬けは「七福神」にちなんでいるのですね。７種の野菜を入れるのが「正しい」福神漬けだそうです。

大根、きゅうり、なす、しその実、レンコン、しょうが、蕪・・・

しその実はもう少ししないと出回らないのでそれ以外の野菜を細かく刻みます。１．５センチ四方程度の大きさに、そして薄く。これが一番面倒くさい作業です。

色々な作り方がありますが、歯ざわりを大事にしたかったので一晩干しました。

半分程度干しあがったら漬け汁に漬けます。漬け汁は醤油１：砂糖１/２：水１：みりん１：酢１/３。

まあ適当です。カレーのお供でしか食べないので甘めです。甘いのが嫌でしたらみりんをお酒に代えてください。

漬け汁の材料を煮立てて砂糖を溶かします。そこに干した野菜を入れて一煮立ちさせて火を止め、一晩そのままにします。

次の朝には美味しく安全な福神漬けのできあがり。たくさんできるので食べる分以外は冷凍してみます。解凍しても美味しいかはまだわかりませんが。

料理をするということ

最近、「食堂かたつむり」を読みました。なぜ料理をするのか、なぜ料理を好きなのか。原点を振り返ることができました。

私はMARUがいないと料理を全くしません。文字通り「全く」しない。

どれくらいしないかというと、包丁もまな板もフライパンもお鍋もいない間は触らない。

もっというと、食べることすら実は面倒くさくなります。できるだけ食べるのをやめてしまい、生命維持のために必要な分だけ食べるということになります。バナナ、ヨーグルト、牛乳、青汁。そんなものしか口にしません。

私にとって「食べる」という行為は「生きるために」しなければならないという意味合いと、「誰とどのように食べる」のかという意味合いとでいうと、「誰とどのように食べる」のかが非常に重要です。

一緒に食べてくれる人の時間をもらって食事を共にするのですから、料理を食べてくれる人が喜んでくれる姿、ほっとできる姿などその人のことを思い出しながら作ります。

だから、一緒に食べてくれる相手のいない料理は私にとってする意味が全くありません。相手の顔が浮かばないのですから。

料理だけはどんな時でも気持ちを切り替えます。前向きに、楽しく、嬉しく、にこやかに。そんな気持ちで作ります。

メローな気分で作った料理は食べられたものではありません。何度か失敗をしているのでそれはもう止めました。

相手がいてもどうしても料理を前向きにする気分でない時は、楽しい気分で作ったストックに活躍してもらいます。

でも誰にでも料理をするわけでもありません。今は料理を仕事にしていないのでプライベートで作るのですから大事な人たちにだけということになります。

相手の体調、食の好み、来る直前に何をしていたか、どんな気持ちで来るか、最近どうしているのか・・・

そんなことを想像しながら、私の料理を食べて少しでも笑ってほっと出来ればいいなと願いながら。

おいしくなあれ。

この料理を食べて満たされますように。

食べる前より心があたたかくなりますように。

運命は性格の中にある

『運命は偶然よりも必然である。
「運命は性格の中にある」といふ言葉は
けっして等閑（なおざり）に生まれたものではない』
（芥川龍之介）

日時をメモするのを忘れてしまったが、日本経済新聞「私の履歴書」でユニ・チャーム会長　高原慶一朗さんがお書きになっていた第３０回目のコラムに上記が紹介されていた。

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・・・あとは人材だが、語学力は一切問わない。芥川龍之介の「運命は性格の中にある」の箴言もある。環境変化に全身全霊で立ち向かってくれる人を海外へ送り出す。こうした人は必ず閾値を超えて頑張ってくれる。
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英語テストという仕事柄、企業が海外市場売上比率を上げるべく（今更ながら）英語研修に力を入れていると、ここのところ頻繁にお話をいただく。

そういったお話をうかがう度に感じる違和感がある。
なんだろうなあと思いつつ、目にしたのが上記のコラム。

そうなんだよなあと腑に落ちました。