MARU－LOG

食後の片付け

母が昨日、左手を手術した。小さな小さな手術なので心配はいらないが本人は初めての手術なので緊張していた。

家へ着いてみると台所でMARUが「おかえりー」という声がする。
覗けば椅子の上に立ってお皿を洗っているところだった。

母「MARU、やさしいのよぉ。ばぁばは手が痛いからってやってくれてるの。」

志「もう、ママが帰ってきたからいいわよ。」と言っても
M「大丈夫。出来るから。キャンプでやっていたもん！」

きれいにお皿を洗い上げてくれた。

ヘルプが必要な人にさっと手を差しのべられる。
MARUのいいところの一つ。

友達

ＭＡＲＵには学童クラブとバレエとで一緒の友達がいる。
その子の親戚がうちの上の階に住んでいるので、なんだかよく遊びにくる。

その子も「子供やってるなあ」って感じの子だ。

テンションの高さもせっかち度も好きなこともＭＡＲＵと似ているからか、
ＭＡＲＵはとっても仲がいい。

そう、仲がいい。

だって「靴」をとりかえっこして家に帰ってくるぐらいだもの。
お互いに仲いい友達の靴を履きたくなり、交換して履いて帰ってきたようだ。

玄関に並ぶ見慣れない靴を見ながら母にその話を聞く。
聞き終った父は一言。

「楽しそうだなぁ。ＭＡＲＵの毎日。」

金時生姜

先日、和歌山で津田さんから頂いた「金時生姜」。
通常の生姜よりも赤みがあり、茎は青々としている。
かじってみたところ辛味もかなり強い。

たくさん頂いたのでさて何に使おうか。

茎は切り落としてガーゼに包んでお風呂にいれる。生姜湯だ。
香りも良くいつもより気持ち温まる。

根はどうしようか。
摩り下ろして蜂蜜につけておき、風邪をひいたらお湯でわって飲むのもいい。
が、そうそう飲めるものでもない。
料理に使うには冷蔵でないとな・・・。

はた、と思いつく。ジンジャーエールはどうだろう？WilkinsonのみたいにDRYなもの。
なんか出来そう。

①生姜を洗い包丁の背で皮をざっとこそげる。皮と実の間にうまみ成分があるのでとりすぎてはいけない。
②生姜をすりおろす。
③お鍋に摩り下ろした生姜１００ｇ、砂糖１００ｇ、水１００ｃｃ、あればクローブ１粒、シナモンひとかけらを入れて10分煮る。
④目の細かいざるでこす。
⑤レモン汁半個分を加えいれる。

これを炭酸水で５～６倍に薄めて飲む。

から～い。でもジンジャーエールだ～。
もう少し薄めるとちょうどいい。

たくさん出来たので製氷皿に入れて凍らせて保存。これで炭酸水さえあればいつでも美味しいジンジャーエールが飲める。
体にもとてもよさそう。