MARU－LOG

豪雨

１２月２９日（バリ島　４日目）

スコールというのはすぐに止むものだと思っていた。
もうここまでいったらスコールではないだろう。

昨日の夕方から降り始めた雨はたらいをひっくり返した様な豪雨。夜からまたひどくなり今朝もずっと降っている。
こうなるとプールも海もだめな訳で、何が出来るかをＭＡＲＵと二人して考えてみる。

こういう時は絵付けでしょー。

ハワイで自分で絵付けする楽しみを知ったＭＡＲＵはいそいそと出かける準備をする。

場所は空港近くのジンバラン。「ジェンガラ・ケラミック」という陶器メーカーのアンテナショップ。サイトを見て頂くと厚めの温かみのある食器を見ることができます。ここの製品は全て手作りです。今どき手で全てを作ることができるのは東南アジアの豊富な労働力のおかげでしょう。

アンテナショップといっても小学校二つ分ほどの広大な敷地に、ショップ・カフェ・工場などが入っています。ショップはカラー別に床から天井まで並べられた食器が待っています。

私とＭＡＲＵはここの「Paint a Pot」という絵付けクラスへ。クラスといっても棚から好きな器を選び、３０色近い色の中から好きなものをパレットに入れてもらって絵付けです。精細な絵を描きたい人には焼成すると線が消える鉛筆を貸してくれますのでこれで下絵をどうぞ。
ＭＡＲＵは小皿とカエルの置物を選んでいました。私は花瓶です。焼成は２日必要です。ホテルには送ってくれないので自分で取りにこないといけません。陶芸のクラスもあるのですが、乾燥させるのに時間がかかるのでこちらは１ヶ月仕事のようですね。

絵付けも終りショップで買物も済みカフェへ。
ここの食事が非常に美味しかった。洗練されている味に久しぶりに出会いました。
ＭＡＲＵはトルティーヤのチップスを頼んだのですが、これが揚げたてなんです。もうびっくり。

出来合いの袋物ではなくてとうもろこしの粉で生地を作り、それを都度揚げている。これで３００円程度。なかなか出来ることではありません。揚げたてだなんて思わなかったから熱くてびっくりしてしまいました。

------------
ホテルへ戻ると市川さんが待っていてくれました。
「あなた達だけどこへも連れてってあげてないから。どこ行きたい？雨だしねー。買物いこうか？」と連れ出してくれます。雨だとＭＡＲＵが暇になってしまうのでこういう親切はすごくありがたいです。
車中、「明日と明後日と観光でウブドに行っちゃうから見送れないんだよ。悪いね～。」
宿泊客の滞在期間を全て覚えていて気遣いをしてくれる。マーケティングのお手本のようなおじいちゃんです。

帰り道、市川さんも「このゴミはどうにかならないかねー」と言ってました。
道路のそこら中、マングローブの根元、川、歩道、そこら中にゴミが散らかっています。それもちょっと落ちているなんて量ではないのです。日本もひどいよなあと思ってましたがそれ以上かもしれません。

夜ご飯はＳ氏と。今日は和食です。ＭＡＲＵは疲れたようでお店に着いてもずっと眠っています。
土佐出身のご主人なのでバリ島なのに鰹のたたきなぞ食べていました。
お腹いっぱい食べてさあ帰ろうとＭＡＲＵを抱っこしたその時・・・

「なんで起こしてくれなかったのー！！！！！
３人でご飯を食べたかったのに！！！」

と突然怒るＭＡＲＵ。こうなるともう手のつけようがありません。
久しぶりにものすごい怒り方。お店の迷惑になるので外に連れ出したものの、大声で泣きじゃくり止らなくなってます。
お腹が空いているのもあるのでしょう。

お蕎麦なら食べるというのでもう一度お店へ。でも機嫌は直りません。あくまでも３人で食べたかったのに・・・がひっかかっているようで。お箸をもらいＳ氏と私も少しお蕎麦を手伝います。が、こちらもお腹いっぱいでそんなには食べられません。相変わらずぐずぐず言っているＭＡＲＵ。
もうここまでしてもだめなら私とＭＡＲＵと外で話し合いです。
久しぶりのＭＡＲＵのヒステリーはけっこう強烈でした。

初Total Workout

行ってきました、「Total Workout」。
巨人の清原さんのパーソナルトレーナーでもあるケビン山崎氏の経営するジムです。

マシンの使い方や筋肉の鍛え方を知っている人はジムだけ使えればいいと思うのでどこでもいいと思うのですが、私みたいに体を動かすことから縁遠い人間だと「頑張って！」と言ってくれる人が必要です。

しばらくの間はコーチについてもらうことにしました。
前々回のＡＥＲＡでもケビン山崎氏はとりあげられていましたが、今、このジムは入会希望者が後を絶たないらしくコーチも１対１ではなく１対２となってます。本来は１回３０００円～８０００円までコーチの幅はあるのですが今は一律３０００円。なので１対２。

今日は初回なので１対１。

マシンはたくさんありすぎて名前は全部忘れましたが、腰周り、肩甲骨周り、胸の上部と下部、太もも、などの筋肉を鍛えるマシンの使い方を教わりました。

またコーチがうまい具合にのせてくれるんですねー。
「本当にジムは初めてなんですか？形がすごくいいですよ。」
「これならすぐ３セットにして大丈夫です！」
などなど。

で、この後に「絶対出来るからあと１０ｋｇ増やしましょうね～。」「もう１０回頑張りましょう！」と続くのですが。。。

さて食事指導ですが噂通り、脂質と糖質を避けた食事ということです。
ご飯、麺、パンはいけません。
マヨネーズもいけません。
牛乳、チーズ、ヨーグルトもです。
ケーキやおせんべい等のお八つはもってのほか。
牛肉、豚肉もダメ。
・・・・

食べていいのは魚介類（うなぎ、穴子、トロは脂がきついので除きます）、
鳥胸肉（ただし皮を外します）、野菜類（根菜はダメです）。

いいんです。
いつもの食事でもお八つや炭水化物はあまり摂りませんから。
牛肉は元々あまり好きでないし。
豚肉はちょっと痛いな。。。でも耐えられないほどではありません。

我慢できるどうか怪しいのはビールとワインですね。
こればかりは我慢できる自信がありません。

でも、コーチはこう言いました。
「体を改造するためには努力の９割が食事なんです。
うちでするトレーニングはたったの１割なんです。
３週間だけ頑張ってみてください。
きっと変わりますから！！」
と目をキラキラさせて言うんです。

ええ、そんな目で言われたら見とれてしまいましたよ。

そういう訳で今夜は鳥胸肉のひき肉で肉団子のスープです。

（続き）
コーチは体重落とさずに筋肉つけましょう、と言う。
それってすごーく蛋白質を取らないと難しいのでは？と聞くとその通りと返事がくる。
「お腹はすぐに空きますから２時間おきに蛋白質をとってください。」

作り置きしないとなーと思い、鶏胸肉のひき肉で２種作る。
一つは和風で鶏団子スープ。

具にはアスパラ、にら、ワケギを入れて塩・こしょう・醤油で味をつけた。
つなぎは卵白で。

もう一つは、エスニック風。
鶏胸肉のひき肉に具を入れる。
調味はカレー粉、ニョクマム、唐辛子とにんにくからできたタレ。これはバリ島からもって帰ってきた。

これを小判型にしてテフロンのフライパンで焼く。

スパイスが効いたものを食べれば「食べたー」感が残るかなと思って。
出来上がりはこんな。

＜目標＞
現在、１６６ｃｍ　４９ｋｇ。体脂肪率　１７％。
体重を維持して体脂肪率を５％下げたい。

とれたての椰子の実を食べる

１２月２８日

今朝も鶏の鳴き声で目が覚め、シャワーを浴びてＮＨｋを見る。地震の被害についてずっとニュースが流れている。ここでインドネシアのチャンネルに変えるが少し流れてすぐに変わってしまう。現時点ではＮＨＫやＣＮＮの方がずっと詳しい情報を提供しているし、時間も長い。今回のスマトラ島沖地震は津波が西に全て向かった故、東に位置するバリ島には全く影響がなかった。地震すらなかったらしい。

日本人の感覚だと「何か自分でも出来ることはないか」という意識が働くが、現地の人は至ってのんびりしている。自分達がすることではないというか政府の仕事と割り切っているというか。。。どうもＮＨＫやＣＮＮを見ていても「どうにかしなくちゃ！」的にあせっているのは外国であり、バリ人には少なくともその焦りが見受けられないと感じたのは私だけだろうか。。。

Ｓ氏に後日聞いたところによると、バリ島では150円もあればお昼ご飯を食べられる。ホテルのスタッフのお給料は1ヶ月７，８千円だ。東南アジアのどの国にも共通していえるが、お金持ちは日本の比じゃないくらいだが、貧困層もまた厚い。インフレも失業率も高く、定職につければいい方だという。定職に一人でもついていればその人に食べさせてもらうために親族が働くのを止めてしまうことも多いという。働くことが人生の中で重要だと余り思っていない人が多く、仕事もできるだけしたくない、言われたことだけやる人も多い。まあその辺りは日本でも変わらないだろうが・・・。ただ、日本人の想像以上に働くことへのモチベーションが低いということは言えるらしい。一種のあきらめみたいなものかな。
（ちなみに、バリ島は階級社会だ。４階級あり、階級を前後することはほとんどあり得ない。本人がいくら仕事を頑張ったとしても稼げるようになったとしても階級は変わらない。唯一変わるのは女性が上の階級の男性と結婚した時。名前は自分が所属する階級を表すようにつけられる。）

良い悪いをここで言いたいのではなく、インドネシアは日本と比べればまだまだ経済的に余裕のない人たちが多い。ということは、他人が苦しんでいても手を差し伸べる余裕がないということにもなる。それゆえ、今回の地震の被害を見聞きしてもさっぱりしているのかもしれない。

-------------

さて、朝ごはんだ。朝はコンチネンタル、和食、インドネシアンのどれか。日本人オーナーだけあって、和食のレベルも高い。卵焼きなんてオムレツではなく、ちゃんと巻きながら焼いてあったもの。
でも、私はインドネシアン。ナシゴレンである。ナシゴレンは玉ねぎ、肉、野菜でチャーハンを作り、それに黄身が半熟の目玉焼きを乗せたもの。バリ島では大抵「海老せん」がついてくる。「ナシ」はご飯。「ゴレン」は炒めるの意味らしい。
ＭＡＲＵはスパイスだけはだめなので（彼女はカレーも今だ食べられない）、コンチネンタル。食パンに苺ジャムを挟んで大満足だ。
そうそう、バリ島にいる間どこで頼んでもそうだったのだが、こちらではフレッシュフルーツジュースに必ず砂糖を加える。（フレッシュでないジュースには当然あらかじめ砂糖が入っている。）甘いのが苦手な人はあらかじめ「砂糖抜き！」と言わないととんでもなく甘いオレンジジュースが届いてしまう。私とＭＡＲＵも2回目の朝食でやっと気がついた。
ちなみにバリ式コーヒーはエスプレッソよりももっと細かく粉状に挽いたコーヒーをスプーン2杯くらいカップに入れる。そこにお湯を注ぎ砂糖をスプーン3杯くらい入れて、粉が沈んだら飲むというもの。食べられないものはウニとイクラだけなのだが、このコーヒーは強烈だった。カフェインそのものなんだよなぁ。まあ、目はすぐに覚めるけれど夜に飲んだら眠れないと思う。（Ｓ氏などは粉が沈みきらない内に飲んでしまうと言っていたし、実際にバリの人もそうだ。）

さて、市川さんがお約束通りテーブルを回ってくる。
「今日はどこに行きたい？」

もちろんスーパーである。現地の生活を知るには一番。
スーパーへ行く車中は他の宿泊客も一緒だった。タマンサリ・ホテル２回目という方だ。ＭＡＲＵは早速おしゃべり開始。
スーパーで調味料を見て回るがバリ島は熱帯に属するためバニラビーンズ、カカオが安い。ＭＡＲＵは大好きな海老せんを手に入れて大満足。

ホテルに帰り、ＭＡＲＵは海老せん抱えてプールへ向かう。そう、ＭＡＲＵはプール好きなのだ。プールがないところへは旅行へ行きたくないというので必然的に私とＭＡＲＵの旅行は南国となる。去年は一人でプールに入らせるのは恐かったが、小学生となり夏の水泳教室で鍛えられたおかげで大分泳げるようになっていた。（この時まで私は知らなかった・・・。）
息つぎしながら２５メートル泳いでいる。たくましくなったねー。3歳までは水が恐くて浮き輪を離せなかったのに。

一緒にスーパーへ行った人たちがプールサイドに出てくる。他の宿泊客も。ＭＡＲＵは早速みんなに海老せんを配り始め、おしゃべり開始。余りに人懐っこいのも考えものだ。。。しまいには色んな人とプールで遊び始める。

しばらくプールで遊び、やっとＭＡＲＵが上がってくれる。
私は今日はヘッドマッサージ。ＭＡＲＵはその間中庭で遊ぶ。
時々ひょっこり顔を覗かせながらＭＡＲＵは遊んでいる。バタバタと走ってきて「見て見て！ほら！」。

椰子の実。

中庭の椰子の木を倒しているのを側で見ていたらくれたようだ。
スプーンですくって食べてみるとプルンプルンしていてライチーのような爽やかな品のいい甘さが広がる。滑らかでココナツだとは思えない。今まで食べていたのは採れたてでなかったからギシギシしていたのだと分かる。

折しもスコール。今度は長い。ずいぶん長いこと部屋から出られず。
ＭＡＲＵはオープンになっているバスルームのベランダ（？）でお昼寝してしまう。

どこででも寝てくれるのは非常に助かる。
ＭＡＲＵは飛行機に乗り離陸して5分で大抵寝てしまう。そして着陸してから目が覚める。
途中で目が覚めてもヘッドフォンを何故かお気に入りなのでそれさえあれば自分でチャンネル探して映画なり、ディズニーの音楽なりを聴いて楽しんでいてくれるから手がかからない。機内で泣いている子がいると余裕で「可哀想にねー。小さい子はつらいんだよ。」なんて口をたたいているくらいだ。

スコールも止み、そろそろＭＡＲＵも起きる頃。
バリ島にいると日が昇ると共に起き、日が落ちると共に休むような生活だ。
２週間の旅行中は６時には起きていたもの。
健康的で大変よろしい。

夜ご飯はＳ氏と空港近くの海岸に軒を連ねている「屋台村」へ。
しかしまたまたスコール。今度はより激しい。
雨さえなかったら海岸にテーブル出して夕日を見ながら食べられるのに・・・とＳ氏。
残念！　
ここでは水槽から好きな海産物を選び調理をしてもらう。調理法はおまかせだ。
ロブスターは尾だけで３０センチはある大きさ。それと蟹、海老、ハマグリを選ぶ。
ロブスターも蟹も炭火で焼いただけ。これに４種あるタレをつけて食べる。
①ガーリックの微塵切り＋ナンプラー＋レモン＋オイル
②唐辛子＋ヨーグルト
③唐辛子＋玉ねぎ＋ビネガー
④たまり醤油＋砂糖

私は尾の部分だけで３０センチはあるロブスターを一人で食べ切ってしまう。Ｓ氏に「これ全部一人で食べた人は初めて」と言われてしまうが。だって美味しかったんだもん。ＭＡＲＵも蟹を独り占め。両手のひらの大きさの蟹を夢中で食べている。

料理も美味しかったけれどＳ氏との話は最高のご馳走でした。

バリ島は雨季だった

２４時過ぎに寝たにも関わらず私とＭＡＲＵは６時には目を覚ます。
何故って・・・鶏がうるさいんです。

朝ごはんを食べていると市川さんが入ってくる。
朝と夜とホテル内のレストランに必ず来て一つ一つのテーブルを回り話しかけていく。
今日はどこに行きたいのか、いる間にしたいことは、いつ帰るのか、不便はないか、一人一人に声をかけて時には一緒に座って、夜になるとビール瓶を持ち注ぎながら、自分も飲みながら宿泊客と話す。
どこかに行きたいと言えばアレンジしてくれる。予定が重ならない限り一緒にいってくれる。自分が案内できない時でもスタッフに細かい指示をしている様子が見える。
だからここのホテルはリピーターが多いのね、ということも後日分かった。市川さんあってのタマンサリ・ホテルなのだ。

今日はプールとマッサージ。まずは光と風とを感じながらのんびりする。

バリ島は１１月から３月までは雨季。なので１２月２７日も天気が悪い。今にも雨が降りそう・・・と思ったら降ってきた。
あら、降ってきたわねなんてもんじゃない。
ドシャー！！とスコール。これが日に何度かある。それ以外は晴れるのだが。
そして雨季は蜻蛉が大発生する時期でもある。
部屋のバスルームはオープンなので外から入ってくる。。。朝起きてバスルームに入ると１０匹は死んでしまっているだろうか。

雨がすごいのでさすがのＭＡＲＵもプールから上がり、近所を散歩。
そこら中を鶏が歩いている。

バリ島の鶏は日本のよりもふた周りほど小さく締まっている。色も灰色がかっていて白色のは余り見かけない。地鶏なのだろうか。
バリ島の人に聞くと、こちらでは鶏を大抵の家で飼っていて、卵も食べれば肉も食べ、近所同士で鶏を持ち寄って闘鶏もやるらしい。
見るからに気が強そうな鶏を見てＭＡＲＵも手を出さず。

鶏がつついているものを見てみると供え物だった。バリ島はヒンズー教徒が９０％以上を占めており、土着の宗教はヒンズー教であることからもそこら中に「神様」が祭られている。日本の道祖神みたいなものだな。朝、晩の一日２回、バナナの葉を手のひら大に四角く組んだものの上に米や花を乗せて家の入り口や神様を祀ってあるところ。なので、ホテルロビーから１０メートル歩いただけで１０個くらいみかける。そこら中にある、といった感じだ。

ホテル内ではお供えして少し時間がたつと下げるが、一般道に出てみればお供えが出しっぱなしなことがよく分かる。それをまた犬や鶏がつついており、古い物も溜まっていてかなり汚い。これからバリ島の衛生観念を疑うシーンはたくさんあるのだが、これが発端だった。彼らはきれいにしようという概念が非常に薄い。ホテルのスタッフであってもだ。この話は後日、Ｓ氏からもバリ島人をオペレーションする難しさについて聞くわけだが、ジャワ島人とバリ島人とでは衛生観念も働くことへのモチベーションも全く異なるらしい。日本の感覚を持ったままバリ島の現地の生活を覗くとショックを受けること請け合いだ。

まあ、そんなこんなでＭＡＲＵと「道路、もうちょっときれいにならないかねー」といいながら古いお供えを避けつつホテル隣のお店まで散歩。ＭＡＲＵのビーチサンダルを買い（２００円！）、ホテルへ戻る。

タマンサリ・ホテルは中庭を囲むように部屋があり、入り口は１箇所。その入り口にはレストランとロビーがあるので絶えずスタッフが目を光らせており関係ない人が入り込む余地はない。スパは中庭の奥のほうにある。市川さんにスパに行きたいこと、その間ＭＡＲＵを面倒見てくれるベビーシッターを頼みたいことを伝えると、「ベビーシッターなんていらないよ。中庭で遊ばせなさい。スタッフが見ているから大丈夫。」と。

この環境なら大丈夫かな、とその言葉の通りにしてみた。

私はバリニーズ・マッサージ。
ＭＡＲＵはその間、中庭をうろうろ。
時々、「ママ、気持ちいい？」と覗きに来る。

そうそう、中庭をスパに向かいながら横切るとたわわに実るマンゴーを発見。
スタッフに「まだ緑だから固いでしょ。」と聞けば甘いとのこと。後で部屋にもっていくねーと言われてスパから帰れば、部屋の前に大きなマンゴーが５，６個お皿に乗っていた。マンゴーといってもペリカンマンゴーではない。沖縄マンゴーやメキシカンマンゴーのように丸っこくて大きなものだ。

でも、皮はどこも黄色くなっていない。赤くもない。緑色だ。本当かな～と皮を剥いてびっくり。

甘いのである。木で熟しているからか甘いだけではない。濃厚な香りと酸味とネットリした食感がとにかく濃い！ＭＡＲＵと夢中になって食べる。一人２個は食べただろうか。
この後、夢中で食べたつけがまわることになる。

久しぶりに聞いた蛙の鳴き声

１２月２６日

インドネシアでは観光で行っても入国税が２００４年２月からかかるようになり、それゆえ空港を出るまでに相当時間がかかると事前に言われてはいたが、こんなにひどいとは思わなかった。

何せデンパサール空港に着いたのが２２時３０分。入国税を払ってそれから入国審査。荷物がまたなかなか出てこない。

志「荷物は８番から出てくるからねー」

なかなか出てこない。
Ｍ「ママ・・・ここ７番だよ。８番はあっち。」

やっと空港を出る時には２４時になっていた。
タマンサリ・ホテルの人が迎えに来てくれているはず。その時迎えに来てくださったのが市川さんなのだ。
バリ島のホテルのオーナーというとマネージメントやオペレーションは人任せがほとんどなのに、市川さんはお客さんの送り迎えは必ず自分で行うとういことを後から知る。

「お名前教えていただけますか」と聞けば「じいさんの名前なんか知っても役に立たないだろう」となかなか名刺をくれない。やっともらうとそこには「Restaurant Manager」とあるではないか。なんとも謙虚な方なのである。

-------------
ホテルに着き、今度は妹の友人Ｓ氏が待っていてくれる。彼はDharma ResidenceのVilla Managerだ。彼は骨の髄からホテルマンなのだが、ホテル経歴も波乱万丈で面白い。後日、彼がマネージメントとオペレーションをまかされている４ベッドルームヴィラを見せてもらうのだが、それがまた素晴らしいところだった。

・・・
そんな方に出迎えてもらい、ロビーで話している間、ＭＡＲＵはあっちこっち早速歩き回る。
Ｍ「ママ！ママ！ママー！　蛙がいるよ！！」
そこら中から蛙の声が聞こえる。１匹がその辺りから出てきたようだ。

Ｍ「暗いねー。」　そう。バリ島は夜になると暗い。夜になっても明るいところに住んでいる私達親子にしてみると、夜はちゃんと暗くなるということがとても新しかった。

部屋に案内される。こじんまりとしているが、清潔でベッドも広く快適そう。
そして第一夜は過ぎる。